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Mapa mental de comida

Mapa mental de comida

Mapa conceptual

foodtechfanatics Shop4.37241379310344938 opinionesFoodtechfanatics contiene una serie de recursos que cumplen con los requisitos del National Curriculum en Cocina y Nutrición, y GCSE Food Preparation and Nutrition. Los recursos han sido creados para mejorar la enseñanza y el aprendizaje y elevar los estándares.Última actualización27 de febrero de 2021Compartir estoPrevisualizaciones de archivospptx, 59.45 KBEste recurso podría utilizarse para revisar la Ciencia de los Alimentos en GCSE Preparación de Alimentos y Nutrición y podría utilizarse de las siguientes dos maneras:

Entregar a los alumnos una copia de la diapositiva 1 y pedirles que rellenen los apartados en blanco. A continuación, se les debe animar a que revisen las secciones de las que no estén seguros. La diapositiva 2 debe utilizarse para mostrar las respuestas correctas en el mapa mental.

Puede dar a los alumnos una copia impresa de la diapositiva 3 y pedirles que recorten todas las casillas. A continuación, tienen que relacionar los ejemplos de la ciencia de los alimentos con los principales capítulos de la ciencia de los alimentos. Podrían pegar esto en una cartulina o papel. La diapositiva 4 debería utilizarse para mostrar las respuestas correctas.

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Mindmaster

1. Salud1.1. educación alimentaria1.1.1. proyecto de verduras y frutas en las escuelas1.2. obesidad1.2.1. estadísticas y análisis comparativo1.2.2. gobernanza de la obesidad1.2.3. obesidad y estructuras sociales1.3. trastornos del comportamiento alimentario1.3.1. anorexia1.3.2. bulimia1.3.3. ortorexia1.3.4. vigorexia, o anorexia inversa1.4. 1.4. Seguridad alimentaria1.4.1. trufas y sofisticaciones alimentarias1.4.2. contaminaciones a lo largo de la filiera

2. medio ambiente2.1. concepto de dietas sostenibles2.1.1. concepto de gastronomía sostenible2.2. indicadores de sostenibilidad2.2.1. 2.2.1. emisiones de CO2 de las cadenas de suministro2.2.2. huella hídrica2.2.3. biodiversidad2.3. contaminantes2.4. cambios climáticos2.5. producción de residuos2.5.1. envases2.6. disponibilidad y calidad de la tierra

3. sociedad3.1. consumidores3.1.1. mundos vitales y barreras3.1.2. gastroanomias (Fischler, 1979)3.1.3. consumidores-actores3.2. pobreza y acceso a los alimentos3.3. diálogo intercultural3.4. calidad de los alimentos3.5. cultura alimentaria3.5.1. educación alimentaria3.6. modelos de consumo3.7. construcción del discurso3.8. ética3.8.1. derecho a la alimentación3.8.2. bienestar animal3.8.3. dignidad del trabajo3.9. estilos de vida

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Ejemplo de mapa mental de alimentos

4. Platos principales4.1. Platos4.1.1. hamburguesa4.1.2. pizza4.1.3. sushi4.1.4. pasta4.1.5. filete4.2. Carne4.2.1. ternera4.2.2. cerdo4.2.3. cordero4.2.4. ternera4.2.6. pato4.2.7. pollo4.2.8. ganso4.2.9. pavo4.3. Mariscos y pescados4.3.1. salmón4.3.2. atún4.3.3. langosta4.3.4. gamba4.3.5. almeja4.3.6. mejillones4.3.7. calamar4.3.8. cangrejo

9. Bebidas9.1. Bebidas refrescantes9.1.1. agua mineral9.1.2. batido9.1.3. té9.1.4. café9.1.5. zumo9.1.6. agua sin gas9.1.7. agua con gas9.1.8. refresco9.2. Bebidas fuertes9.2.1. vino seco9.2.2. champaña9.2.3. whisky9.2.4. ron9.2.5. tequila9.2.6. vodka9.2.7. licor

Arte del mapa mental de la comida

Este ejemplo muestra el mapa mental sobre la comida rápida como la hamburguesa. Esta muestra narra la historia de la hamburguesa, sus ingredientes y su preparación. Puede utilizar esta muestra en la cocina, en las cafeterías de comida rápida, en las fábricas de los productos de preparación rápida.

La solución Health Food contiene un conjunto de muestras diseñadas profesionalmente y una gran colección de bibliotecas gráficas vectoriales de símbolos de alimentos saludables como frutas, verduras, hierbas, frutos secos, frijoles, mariscos, carne, productos lácteos y bebidas, que le dan la posibilidad de utilizarlos en la cocina, en las cafeterías de comida rápida y en las fábricas de productos de preparación rápida.

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